キャベツ

キャベツの芯には、がん予防や骨の健康を支える栄養がたっぷり。捨てずに活かす使い道と、日常に取り入れるコツを紹介。

キャベツに含まれるファイトケミカルの力で体を整える方法とは？煮出すスープでがんリスクをやさしくケアする習慣を紹介します。

キャベツに含まれるイソチオシアネートなどの成分が、がんの一因とされる物質の排出を助ける可能性があります。整える習慣としてのキャベツの力と、無理なく続けるための食べ方のヒントを紹介します。

キャベツを漬けるとどんな栄養や菌が増える？浅漬け・ぬか漬け・乳酸発酵キャベツ（ザワークラウト）の違いと、腸内環境や胃腸ケアへのやさしい効果を丁寧に解説。暮らしへの取り入れ方も紹介します。

キャベツは低カロリーで満腹感が得られるだけでなく、胃腸をいたわるビタミンUや腸内環境を整える食物繊維・乳酸菌も豊富。ダイエットや腸活に活かせるおすすめの食べ方と、注意点、世界のキャベツ料理も紹介します。

キャベツに含まれる抗酸化成分が、免疫力や健康維持にどのように役立つのかを解説。日々の食卓に取り入れたい栄養情報をやさしく紹介します。